عطاری پدیدار شیراز
عطاری پدیدار شیراز در بلوار مدرس واقع شده است.
سیاه دانه و خواص آنتی میکروبیالی
اثر ضد قارچی روغن سیاه دانه با محتوای کینون ها (تیموکینون و تیموهیدروکینون) مرتبط دانسته می شود.
این ترکیبات با ایجاد کمپلکس برگشت ناپذیر با پروتئین های هسته، باعث غیرفعال شدن پروتئین ها می شوند.
همچنین تیموکینون به پلی پپتیدهای دیواره سلولی، آنزیم ها و پروتئین های محصور شده در غشای پلاسمایی متصل شده و باعث از دست رفتن عملکرد آن ها و بازدارندگی از رشد قارچ ها می شود.
علاوه بر مطالب گفته شده مکانیسم اثر تیموکینون، بازدارندگی آن از سنتز RNA (ماده ژنتیک درون سلولی مسئول اصلی تولید مثل و تکثیر سلول های باکتریایی) و انواع پروتئین در باکتری هاست.
آلفا پینن موجود در روغن سیاه دانه نیز دارای فعالیت ضد باکتریایی بسیار مؤثری می باشد.