خشکبار درخشان شیراز

زردآلو را به دلیل داشتن کالری کم، آنتی اکسیدان بالا و فیبر غذایی می توان در رژیم های غذایی از آن استفاده کرد. هر دوی آنها هم تازه و هم خشک با توجه به مواد مغذی که دارند دارای فواید زیادی می باشند. زردآلو غنی از آنتی اکسیدان بوده به همین دلیل خاصیت ضدسرطانی دارد، از زردآلو در درمان یبوست می تواند استفاده نمود، زردآلو خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. برای درمان کم خونی، آسم و سلامت استخوان مفید است. زردآلو برای زنان باردار مفید است چون شامل ویتامین A, C و E همچنین مواد معدنی مانند فسفر، سیلیسیوم ، کلسیم، آهن و پتاسیم است. اغلب به زنان باردار توصیه می شود زردآلوی خشک استفاده نمایند زیرا شامل آهن بالایی است که برای زنان باردار و جلوگیری از آنمی مفید می باشد.
مقدار 35 گرم زردآلوی تازه حاوی: 5 درصد ویتامین C، ویتامین A مقدار 4 درصد، پتاسیم 3 درصد، مس 3 درصد و فیبر 3 درصد است.