خشکبار تاک شیراز

خشکبار تاک شیراز در 20متری امام خمینی، جنب بوستان ایرانی واقع شده است. خشکبار تاک شیراز ارائه دهنده انواع مغزها از قبیل : پسته،بادام، بادام زمینی و بادام هندی میباشد.

از زمان هاى قديم خشک كردن، مربا كردن، در شكر نگه دارى كردن را براى نگه دارى ميوه ها استفاده مى كرده اند. جوزهاى شكرى در واقع ميوه هايى هستند كه خشک شده و درونشان با شكر پودرى پر مى شده است.ميوه هايى از قبيل آلو، هلو، توت وانگور اغلب به صورت خشک شده به شكل آلو خشكه، برگه آلو، توت خشكه و كشمش مورد استفاده قرار مى گرفته اند. امروزه نيز مصرف ميوه هاى خشک از اقبال بسيارى برخوردارند و دستگاه هاى برقى براى خشک كردن سريع ميوه ها در اختيار خانواده ها قرار دارد. دراكثر فرآيندهاى خشک كردن، از هواى داغ استفاده مى شود، اما ساليان متمادى است كه در سراسر جهان خشک كن هاى هوايى باعث كريستاله كردن مواد غذايى شده و آنها را شبيه تر به شكل اوليه خود خشک مى كنند. فرآورده ى توليد شده، بدون استفاده از تركيبات شيميايى نگهدارنده از نظر خصوصيات كيفى مانند رنگ، طعم، ارزش غذايى و محتواى ويتامينى، برترى قابل توجهى در مقايسه با نمونه هاى توليد شده به صورت سنتى و صنعتى معمول دارد.